|
De meest populaire en bekende vormen van proteïne poeder zijn toch wel wei isolaat en wei concentraat. Laten we hier eens kijken naar wei concentraat en waarom je voor deze vorm zou kiezen.
Wei proteine Tijdens het proces van het maken van kaas wordt het vloeibare deel gescheiden, van wat kaas moet worden. Je kent vast wel de vloeistof op je yoghurt, als de verpakking al een dag open is. Dit is waar proteïne poeder van wordt gemaakt.
Wat is wei eiwit concentraat? Wei eiwit concentraat is een minder bewerkte versie dan wei eiwit isolaat. Wei proteïne concentraat bevat daarom een hoger percentage lactose vergeleken met wei isolaat. Wei concentraat bevat tussen de 70-80% proteïne. De hoeveelheid vet en koolhydraten is echter nog steeds relatief laag. Wei concentraat is rijk aan BCAA’s en glutamine. Deze twee stofjes zijn nodig om spieren te bouwen. Wei eiwit concentraat bevat ook de hoogste biologische waarde. Biologische waarde geeft aan hoe efficiënt proteïne kan worden opgenomen. Hogere waarde betekent dat de proteïne beter wordt opgenomen.
Andere soorten Naast wei concentraat zijn er ook nog wei isolaat en veganistische proteïne poeders. Wei isolaat bestaat uit ongeveer 90% proteïne. Deze vorm bevat minder lactose, omdat deze meer bewerkt is. Veganistische proteïne poeders worden gemaakt van natuurlijke producten. Erwtenproteïne is een goede keuze en bestaat ook voor zo’n 80% uit proteïne. Soja eiwit isolaat bevat zo’n 90% proteïne. Deze opties zijn qua smaak wel minder lekker dan een wei isolaat.
Waarom kies je voor wei proteïne concentraat? Voor iemand die zich focust op spiermassa en groeien, is wei concentraat een uitstekende keuze. Ook iemand die veel cardio doet in een week verbrand veel koolhydraten en kan daarom beter kiezen voor een proteïne poeder met meer calorieën en koolhydraten. Het heeft de betere smaak en is romiger, het lijkt meer op melk. Het is een goede allround keuze, die een beetje in het midden ligt als het om samenstelling gaat. Daarnaast is wei eiwit concentraat vergeleken met isolaat ook nog eens stuk goedkoper!
|
| https://bestwayingredients.com/ |
Veelgestelde vragen
Wat is wei eiwit concentraat en waar wordt het van gemaakt?▼
Wei eiwit concentraat is een minder bewerkte vorm van eiwitpoeder die ontstaat uit het vloeibare bijproduct bij kaasproductie. Het bevat 70-80% proteïne en is rijk aan BCAA's en glutamine, belangrijk voor spieropbouw.
Wat is het verschil tussen wei concentraat en wei isolaat?▼
Wei isolaat bevat ongeveer 90% proteïne en is meer bewerkt met minder lactose, terwijl concentraat 70-80% proteïne bevat. Concentraat heeft een betere smaak, romigere textuur en is aanzienlijk goedkoper.
Voor wie is wei eiwit concentraat geschikt?▼
Wei concentraat is ideaal voor mensen die focussen op spieropbouw en groei. Het is ook geschikt voor cardio-atleten die veel koolhydraten verbranden, dankzij de hogere calorie- en koolhydraatinhoud.
Bevat wei concentraat veel lactose?▼
Ja, wei concentraat bevat een hoger percentage lactose vergeleken met wei isolaat, omdat het minder bewerkt is. Voor lactose-intolerantie is wei isolaat een betere keuze.
Wat is biologische waarde en waarom is het belangrijk?▼
Biologische waarde geeft aan hoe efficiënt proteïne wordt opgenomen door het lichaam. Wei concentraat heeft de hoogste biologische waarde, wat betekent dat de proteïne beter en sneller wordt opgenomen.
